有关“胆固醇”的贴士

北京朝阳医院心脏中心副主任 刘心鹏 (心脏内科主任)

Eugene Braunwald的冠心病风险公式：胆固醇·年（克·年）＝低密度脂蛋白（mmol/L）✖38✖年龄➗1000。胆固醇·年≥7克·年意味着有冠心病风险（使用mg/dL的，大约是mg/dL➗38.67＝mmol/L）。补充植物甾醇脂（2克/天）可有效降胆固醇。

台湾家庭医学会专科医师 熊仲川 (柏爱诊所及健康熊中心院长)

寿星的胆固醇都不低，尤其他们的高密度胆固醇（HDL）大多超过50。免疫细胞抗原CD4及CD8是很重要的发炎指标，血中CD8高，表示活不久，表示身体在持续发炎过程中，可能是有慢性感染或一些自体免疫反应，也可能是癌症造成，是不好的象征。

国家级年老中医 李乾构 (北京中医医院原院长)

【三花茶】茶叶3克，三七花、玫瑰花、菊花各1-2克（可根据侧重进行调节——三七花调脂，玫瑰花解郁，菊花降压），枸杞子1克，泡茶饮。

国医大师 郑新 (重庆市中医院主任医师)

绞股蓝3-6克，亦可加炒山楂5-10克（胃酸过多者不加）及灵芝适量，泡茶饮。降血压、降血脂、活血化瘀、补气、增强免疫力，坚持两周以上。

北京中医药大学教授 王玉英

【保健茶】 党参5克，甘草3克，玳玳花3克，山楂6克。每天一剂，泡茶喝。适合脾胃虚弱、饮食不香或虚胖、血脂高者。

北京中医医院肝病科主任医师 陈勇

【化痰祛瘀茶】 山楂（药店买）、橘红、枸杞子、草决明（决明子）、荷叶各35克，清洗后捞出，泡茶饮，一天量（可蓄水）。清肺、化痰、去脂。

医学博士 阿部博幸

芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。

干香菇促进胆固醇代谢：每天食用9克干香菇（大约两个），坚持一周后，胆固醇值能下降约10%。坚果类只减少坏胆固醇。海带、紫菜抑制胆固醇、血压、血糖的上升。

西苑医院著名中医师 李智

吃奶油同时加些大蒜汁，血清胆固醇便不会上升。

每天饮3杯普洱茶，可使血液中的脂肪大大降低。

早起睡前，有意识地多推按丰隆穴，每次100-200下，对于降低血脂是非常有好处的。推按之前，要先将手掌心搓热，然后从上往下去推。如果手上没有那么大劲或者觉得累的话，可以选用刮痧板来刮拭。

即使是高血脂患者，每天吃0.5-1个鸡蛋也是合适的。像核桃一类的坚果，每天吃2-3个就够了。

国医大师 邓铁涛 (广州中医药大学终身教授)

日常饮食中多食燕麦、芹菜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、玉米、豆类、新鲜水果等有助于血脂的调整。

有些人虽然尽量少食或不食高胆固醇食物，但胆固醇仍然很高，这就要靠体育锻炼来帮助解决问题了。

简易食疗推广第一人 陈允斌

在所有的植物中，马齿笕的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美，可降低胆固醇和甘油三脂，预防心血管疾病，促进肝脏的功能。马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。

京城四大名医孔伯华之孙 孔令谦

【枸杞茶】 枸杞10粒左右，用开水冲泡代茶饮。喝完水以后最好把枸杞也一起吃掉。枸杞可以降血压、降血糖、调血脂，对于提高人体免疫力、延缓衰老都有积极的作用，而且枸杞安全无毒。

针对轻度脂肪肝、高脂血症，可以用山楂煮水去泡熟的普洱茶喝。炖肉的时候放点山楂，可以使肉速烂。

降脂降压通便的中药，平时可以拿来代茶饮，如决明子、山楂片、葛根、菊花、绿茶各少许，开水泡服，经常饮用。

有“三高”症状的人，要尽量避免剧烈运动和低头弯腰的动作。如果头部的位置突然低于心脏水平的位置，就会有大量的血液突然流向脑部，造成脑部血压突然增高，高血压病患者脑部小血管薄弱处容易被冲破，从而造成脑出血。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 何丽

食物胆固醇含量（由高到低）：鸡蛋、虾皮、猪肝、鸡肉、牛奶。所有植物类食物（包括植物油）都不含胆固醇。蛋黄虽然胆固醇含量高但营养丰富，最好不要扔掉，一星期可吃两三个，最好做成鸡蛋羹或白煮蛋。

世界最长寿教授 郑集 (中国国家级生物学与营养学大师)

葵花籽油与棉籽油可降低血清胆固醇含量和增加胆酸的排泄，芝麻油、花生油和玉米油亦同样有降低血清胆固醇的效用。

中国农业大学食品学院副教授 范志红

乌鸡蛋能量略低，脂肪略少。鸵鸟蛋和鸭蛋最富含胆固醇，而鹌鹑蛋的胆固醇含量最低。

所有的植物油都不含胆固醇，不论是花生油还是菜籽油，橄榄油还是大豆油，都不含胆固醇。

中国人民解放军总医院营养科副主任 赵霖

一半绿茶（碧螺春、海南水仙、六安瓜片、雀舌、龙井等），一半杭白菊，一起泡茶（85度左右较好），有很好的降压、降脂、保健功能。

生姜含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。