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健康专家

刘纳

中国企业家健康工程健康教育委员会营养专家

吃饭的顺序:饭前半小时吃水果,吃饭时先喝汤,先吃青菜/沙拉再吃主食肉类;如有凉菜要在喝汤之后吃。打火锅先下豆腐/魔芋/腐竹,再下蘑菇/蔬菜,最后下肉类;如要喝汤要先喝(一小时以后的汤不能喝,嘌呤太多)。

糖和粉状调料最好用带眼小瓶(而不是敞口调料盒)装。

调料(大料等)最好一次只买50克,放在干燥封闭玻璃瓶内。

食用油玻璃瓶包装较好,如是塑料瓶则要按下没有坑的那种。

食物尽量不打包,如打包也要在4个小时内吃完。

买土豆尽量不要买带坑(准备发芽了)、发黑(发霉了)或发青(皮是绿色)的土豆。做醋熘土豆丝最好选用表皮比较光滑的土豆,如需要面土豆(做土豆烧牛肉等)则买起皮(皮薄)的土豆。发白的土豆淀粉含量低,发黄的淀粉含量高。把土豆和苹果放在一个塑料袋里封好可以抑制土豆发芽。